黑麦日式生吐司

#黑麦日式生吐司# 给我做emo了。。。配方面种换成黑麦，可能吸水多，不湿。高粉少30g，奶多10g，糖减少，成品不甜不咸。两条吐司，其中一条缩腰严重，怀疑发酵过度，面筋失去支撑力。上150°下200°烤盘反转下层38分钟。顶部底部都上色了

25天前