早餐•2025年3月21日

香菇猪肉馅大包子：
500克面粉280克温水5克酵母5克白糖，和好面放入冰箱冷藏发酵一晚
带皮猪通脊1斤，猪肉去皮洗净搅成肉馅，加入淀粉1颗鸡蛋 蚝油 酱油搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
热油加入一小把花椒炸至香味出来，捞出花椒，把花椒油加入肉馅，油要多一点
香菇8-10朵打成较小的颗粒，半颗洋葱（小洋葱用一个）切碎加入肉馅，
肉馅中再加入一勺酱油、味精、花椒粉、王守义十三香、胡椒粉、一大勺6月香豆瓣酱、搅拌匀匀。（可以加点香油）


#早餐•2025年3月21日#

15天前