姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）

这两次都失败了！从没一次成功的😇。第一次估计牛奶温度过高，第二次74的牛奶但是我记错时间8分钟，没有去蒸。我用的是袋装姜汁，3.3牛奶，下次再试，如果还是不行我就再加奶粉试试。

17天前