2025年03月20日

包子皮 400克粉4克酵母2克盐，2克糖，220-240克水

葱白姜末切碎放肉末上，50克油烧七八成热，舀出一半，剩下一半放入调料烧热淋到肉馅上。打入150-200克的高汤或者水。绞打吸收后，倒入剩下的一半熟油。

葱绿加点油搅拌下防出水，包之前加入肉馅。

03-20