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厨小满 做过

低油低糖,50%全麦核桃提子软欧~

略作修改(主要因为懒):
烫种改鲁邦老种25g;全麦粉只冷藏浸泡了5小时左右;减半做的,所以用一颗鸡蛋50g代替25g全蛋液和25g水;黄油比例不高就没有后油;一发冷藏18小时后回温补发;烘烤头5min用了蒸汽模式,后2min放中层上色

22天前