2025年03月15日

午餐🍱

虾仁滑蛋：
虾去壳开背加料酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，锅里热油把虾仁煎断生，鸡蛋打散加盐，倒在虾仁上，蛋液煎至底部凝固，再将已定型的鸡蛋往上推，直至所有鸡蛋全凝固，撒上葱花出锅，配上香菇酱。

糖醋小黄鱼：
小黄鱼处理干净擦干后入油锅煎至两面金黄，下姜片葱白，加料酒、生抽，老抽、糖、开水，煮沸后转中火焖煮一会，淋入香醋，大火收汁撒上葱花。

蚕豆饭：
米饭煮好盛出晾凉，蚕豆剥成蚕豆瓣，锅里热少许油，下葱白煸香，倒入蚕豆瓣炒一会，倒入米饭打散炒匀，加少许盐，撒上葱花。

03-15