2025年03月14日

10只鸡架
（一共买20只 15斤重 所以配方➗2）
老抽5克太少不上色 加到了10克
锅不够大10只基本满满的 很难翻拌
建议最多8只  出汤比较多 因为控水时间比较短 大概10分钟的样子，好多汁 这种情况下 建议中火闷11分钟 中火焖7 大火焖3 在开盖收汁
肉太多 没办法都泡在汁里不够均匀 但是很好吃
尤其是底下带汁的那种地方 无敌好吃
下次咸淡口 生抽 可以加10克

25天前