晚餐•2025年3月14日

#晚餐•2025年3月14日# 一个人的晚餐（仅自己记录版）

准备材料——河粉、豆芽、鸡蛋1个、小白菜（超市里挑嫩的那种，容易炒熟）、葱、蒜、辣椒（这三个放一起备用）酱油、盐、鸡精（这两个在最后觉得少味了再加）

1.鸡蛋先敲碗里备用，不要搅散
2.倒油，火开1500，润锅，稍微热一点，把鸡蛋倒下去，蛋白出来的时候，锅铲搅一下蛋黄，就三四下，搅开
3.倒入豆芽+小白菜，炒断生，倒入葱蒜辣椒，继续炒
4.倒入河粉，继续炒，炒干，冒烟的时候倒酱油
5.继续炒，炒到没水很干的时候，关火尝味道

03-14