2025年03月14日

酱油炒面：
干香菇泡软切丝，肉丝用料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀腌制，热油将肉丝炒熟盛出备用；锅中烧开水，下面条煮至九成熟捞出，过冰水搅散沥干，加生抽、老抽和油抓匀备用；锅内热油，下香菇炒一会，倒入面条挑散，加适量生抽、老抽、鲜辣味粉、糖大火翻炒，再下肉丝和青菜翻炒，青菜炒软就可以了。

03-14