熙彤0909 做过 三重巧克力海绵杯子蛋糕(分蛋法) 小杯,做了19个,也明显消泡了,裱花袋往纸杯挤得时候都快是流的状态了,大家做还是把巧克力液、蛋黄、低粉提前混合好,然后再和蛋白糊混合,这样消泡就会很轻。 03-13