2025年03月12日

秋葵炒鸡蛋
食材：秋葵10只 ，鸡蛋2-3个
[辅料]盐少许
制作步骤
1️⃣秋葵洗净，不需要切!不用切!起锅烧水，水里加点盐。水烧开后秋葵下沸水锅焯水，只要一分钟即可。一分钟!
2️⃣捞出过凉，去除头尾，切斜片。
3️⃣鸡蛋打散，加少量盐，锅内倒油烧热，入锅快炒。蛋液凝固后盛出装盘备用。
4️⃣倒油烧热倒入切好的秋葵，炒一分钟左右加入刚刚炒好的鸡蛋一起炒几下，加入适量盐，几滴香油提香即可装盘。

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