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饼干糊糊 做过

白菜猪肉水饺馅

白菜猪肉饺子
白菜500,肉馅300,葱20,水60,盐3,鸡精3,生抽10,蚝油10,十三香2,花椒粉2,油20,香油15。这次肥肉多,油放的少,些许淡,蘸酱油配咸菜刚好。
第一次用新买的压面机,面380,盐2.5,水120,这个配比不好。
最后2档的厚薄包时觉得正好,煮出来吃很薄,压模直径7㎝,一个皮重8g。一共做了62张饺子皮,馅儿剩了90g

8天前