2025年03月10日

烫种吐司→4个吐司方子双倍量
430克高粉+55克糖+6克盐+5克酵母+鸡蛋1
个(50克左右)+烫种155克+250克牛奶+30克黄油，
面包机两个揉面程序，第二程序加黄油。一
发至两倍大(阳台自然发酵约2小时)排气分割
6等份滚圆后醒发20~30分钟，擀扁卷起再醒
盖保鲜膜发酵至8~9分满(约2小时)
风炉160度预热，160度14级风炉30分钟出炉。

03-10