家烧鲳鱼(复刻新荣记)

第一次烧，不难，鲳鱼肉质正好，满分，但其他细节可以再改进：用大米做的年糕还不够起劲，下次可以多揉一下；忘了加盐，有点淡；水一开始加多了，最后不是大火收汁，而是大火瓢汁😅

28天前