波兰种——最详细的状态攻略

新手，出现了各种问题。1，波兰种没盖盖子，没有发到3倍大。2揉面时，揉了一会发现忘记加种种。3加了中种揉面发现没有手膜膜，原来没有加黄油。4揉好一发，发的很鼓，一摸就塌陷了，应该是发过了。5整形后烤箱二发，土司盒发满了。5盖盖子包锡纸，放底层，出炉底皮厚黄，顶部浅色。6切开，组织还可以，口感柔软，就是不怎么香甜。感觉不太熟。

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