一吃就上瘾的日式红豆奶酪包，安利你们都去做❗

昨天耗时4个小时的成果👏👏👏咸甜党的爱！

总结：1️⃣170度18分钟上色太深了，不够白嫩，下次要调低温度来烤。
2️⃣整形有点磕碜，还得继续练习。
3️⃣液体量有点多，没有预留10克牛奶，260克全怼进去了，导致面团粘手，针对金像高粉其实250克牛奶就够了。
4️⃣发酵不能用烤箱的发酵模式，随随便便就7，80度了😤😤

03-02