6寸全麦咖啡芝香戚风

按照用料算了下大概1000卡。这次放了橄榄油，三颗蛋黄，40g糖，咖啡液体不小心加到了100g，面粉多放到90克，烤箱烤好后就有些开裂，底部有麦麸沉淀，可能是蛋白霜偏少的原因。
下次打算全麦过筛，放两shot espresso， 面粉减量(建议最少60g)，黑芝麻焙好磨碎放10g左右再试试。

02-28