马斯卡彭版巴斯克蛋糕

今天宝贝生日，昨晚作2个这款蛋糕，今天庆生用，配方很好，但我用的马斯卡彭打时有点水油分离了，我也不知道是咋回事。按步骤来的，有一部需要过滤，我滤出好多蛋奶厚渣，没舍得扔又加点面黑芝麻和蔓越莓，烤成小饼干了。方子里我减糖到80克，其他按配方量做的。

11天前