汉堡包（面包胚）

多用了一些面，忘了放鸡蛋了，多加了50ml牛奶，后来又补放了一个鸡蛋，每个面团68g，做了12个坯。用面包机发酵了一个小时后，揉成光滑面团后，二发就放在烤箱里过夜，晚上室温低十来度，自然发酵了。早上八点半才刷全蛋液放芝麻后，烤箱上下火175，顶部外圈加热+底部加热模式，放在中层进行烤制。没有盖锡纸，颜色满意，一次成功，谢谢楼主方子，这下面包机用上了，省了不少时间。

02-27