2025年02月26日

终于蒸出嫩滑的蛋羹了～

加一捏盐，用七八十度的开水调蛋液，蛋水比例是1：1.5，过滤掉蛋清、泡沫，盖盖子蒸15分钟。

出锅淋点生抽、香油。

昨天 15:22