早餐•2025年2月26日

早安[玫瑰][太阳]
​第161天治愈系早餐[爱心][咖啡]
自从看到北非蛋这个菜谱，​一直盘算着要做一次尝尝，买了一堆大番茄小番茄，今天终于下定决心来做了。很多菜谱的北非蛋都是豪放派，直接平底锅端上餐桌的，我的烤箱实在放不下平底锅，还是改成婉约派的烤盘模式。
十几年前去越南时带回来的滴漏咖啡壶，终于拿出来物尽其用了，没有炼乳，直接丢了一颗巧克力，耐心等待咖啡的过程也是满怀期待。也非常怀念当年在越南和朋友们一起度过的美好的慢时光！
时间尚早，用400克牛奶和40克糖熬煮了大概80克的炼乳，还是很甜，下次可以做不放糖的炼乳，煮炼乳时发现纯牛奶的配料表里只有成分没有配比，不知道各家牛奶商们的纯牛奶里都兑了多少水份！[让我看看]#早餐•2025年2月26日#

6天前