油焖黄瓜咸菜（道口咸菜）

记录：
主料🍓
旱黄瓜：2.5斤
辣椒：1斤
花生：300克
配料🍓
姜：200克
蒜：80克
味极鲜：450克
白糖：80克
白酒：35克
花椒：1小把（40粒）
八角：5个（小）
香叶：5片
熟芝麻：适量
食用油：适量
盐：适量

做过无数次，旱黄瓜腌最好吃，这次腌后用布袋挤出的水，没用重物压出水，咸度也正好

4天前