黑麦恰巴塔丨直接法·免酵种·新手友好

方子非常好。
第一次做记录一下：面筋不是很有力道，发酵时间不太够，第一次打面筋时间久了，下次准备先水合一晚，再搞个冰桶打面。
可以一半的量，罩上最大的不锈钢盆

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