炒青菜

炒青菜升级版，中小火慢炒，不用害怕次啦啦的声音，也不用害怕油溅出来了。冷锅冷油，锅微热后下菜梗，断生后下菜叶，加大半勺盐，快速出水，翻炒片刻，加小半勺糖，翻炒后，盖盖子闷个半分钟。中途油少加水。我烧菜油用得比较少。#晚餐•2025年2月24日#

15天前