晚餐•2025年2月23日

今天的榨菜肉丝很成功！
记笔记：第一次炒肉丝没有腥味也没有料酒味，重点就是油温够高，烧到冒烟。然后倒一圈料酒，瞬间挥发了，炒出来很好吃，锅和油烧热之后全程中大火。调味料就加了一点点糖。配粥吃很舒服，用了一包榨菜丝和大概100g不到的肉丝。
#晚餐•2025年2月23日#

5天前