焦糖核桃派

做六寸的，配料减半。糖量再减，饼皮只加了5g，水替换成牛奶；馅儿用的砂糖20g，蜂蜜25g，核桃换成我们爱吃的碧根果，其它不变。这次用空气炸锅烤的。饼底先150℃烤了15min，再倒入馅料烤15min。发现饼底脱模后还有点没熟，又翻过来160℃烤了10min。

02-23