花生黑芝麻汤圆

石磨黑芝麻粉120克，花生坚果碎35克，黄油只有15克，猪油加了大约80-90克，馅料刚好成团（大概是石磨粉较粗，不易成团）。用的是细砂糖，多加了5克，甜度适中。想要流心，需再多加油和5克糖。五桥牌糯米粉用了280克，17.5克剂子，10克馅，是大号的汤圆了。

02-23