烫面戚风蛋糕卷

第一次做无油的蛋糕卷，比较清爽湿润，就是感觉没有加油的蓬松，四蛋的无油蛋糕卷烤出来高度不够，下次可以试下用五蛋，热风160烤27，表面上色完美但是底部颜色就偏深了，下次下火温度可以调低些（无油，配方里牛奶量就要适量增加）

7天前