2025年02月21日

酱香味十足‼️酱香焖带鱼
带鱼这样做营养丰富，酱香浓郁，味道鲜美，没有一点腥味，好吃下饭
✅食材
带鱼450克，1根，姜1块，蒜3瓣，八角2个，干红辣椒3个，葱伴侣6月香豆瓣酱2大勺，味达美葱姜料酒1大勺，味达美味极鲜酱油1中勺，1小勺盐，1小勺白糖
✅做法
✔️准备好食材：清洗好的带鱼，葱切段，姜切丝，辣椒切段，蒜切片
✔️带鱼蘸上一层薄薄的粉（防止煎的油溅出来）装盘备用
✔️热锅热油放入带鱼煎至定型后翻面
✔️煎至两面金黄备用
✔️锅内留底油加入八角葱姜蒜辣椒小火炒香
✔️放入6月香葱伴侣豆瓣酱炒制出酱香味
✔️加入带鱼
✔️顺着锅边加入味达美葱姜料酒去腥
✔️加入开水淹没带鱼
✔️加入味达美味极鲜酱油，白糖，盐
✔️盖盖小火炖15分钟左右
✔️时间到了开大火收汁
✔️将带鱼码放到盘子，淋上汤汁，撒上葱丝
✔️一道美味的酱焖带鱼上桌
❤️小贴士
鱼加上葱伴侣6月香豆瓣酱，经过焖制后的带鱼酱香浓郁，使鱼的风味更加丰富

昨天 15:51