2025年02月18日

清炖羊排萝卜汤
回民区买的新鲜的羊排，冷水加入半两白酒泡两个小时去腥，然后冷水下锅加入一勺白醋，焯水两分钟，放白醋是为了更好的去腥，温水洗净，砂锅烧开水，放入羊排葱姜，少许盐，开锅以后中小火炖一个半小时，加入焯过水的滚刀白萝卜块，再炖15分钟，然后加入泡好的枸杞，关火，撒上香菜，羊排蘸韭菜花吃，汤也特别鲜美！

7天前