下午茶•2025年2月17日

枣糕
100低筋面粉，4个蛋，5g泡打粉，20g红糖，100g红枣去核
红枣打烂成泥，炒至抱团晾凉，鸡蛋混合枣泥打发至出痕迹不消。过筛所有粉类，混合均匀。165度30分钟。注意上色情况。#下午茶•2025年2月17日#

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