2025年02月17日

黄酒湿酵母25g  十温水150g→化开→加150g干粉→
发酵至泡冒泡泡
加入650g干粉 约250g水（总50%含水量）→发至2倍
大→揉匀→分剂子收圆十醒发20分
冷水上锅计时47分，最后5分调小火至1600W
停火焖2分取出

17天前