西米露木瓜炖牛奶

煮西米露是水开了下米搅拌下关火加盖焖，过一会再煮沸会又关火焖，如此反复三次应该就可以了，我是重复了两次所以里面还有白芯，口感弹弹的，没那么糯。
步骤5️⃣的时候水开了先把木瓜和红枣煮几分钟，关火，再把多余的水倒掉，加枸杞、碎冰糖和牛奶利用余温闷几分钟至糖融化。
建议第一次做的不用煮沸牛奶，因为煮沸很容易变成成渣，而且营养会流失，口感也会变化。#下午茶•2025年2月17日#

3天前