不塌的雪绵豆沙（纯干货集合）

打发的蛋白加入面粉和玉米淀粉很有承托力，用汤勺当模具，小勺子铺一层蛋白，再放入裹了淀粉的豆沙，最后再舀一勺蛋白裹住豆沙，然后用一个大一些的勺子把汤勺里的蛋白球舀出来放入油锅里小火慢炸5分钟就OK～比想象中容易做。

02-17