300一条的吐司？95%含水量生吐司制作技巧

用的新良日式面包粉，如此大的含水量让我在打面时一再纠结要不要加粉，幸好10度的室温给了充分搅打的空间。柔软到不宜切包，手撕更带劲。西门子烤箱，195度，30分钟

3天前