秘制美味卤肥肠卤大肠

大肠洗好，冷水下锅，锅里加姜，煮开加料酒。捞起冲冷水沥干。起锅下点油，加少许冰糖开小火，熬成糖浆，中间关火几次，用余温把冰糖化开，不然容易烧焦。糖浆熬好后加辣椒两粒，两片香叶一个八角少许花椒，蒜瓣一个。炒出香味，加入三勺生抽，一勺老抽，没有加蚝油，加入开水煮开，放入大肠。煮开后放入电饭煲按蒸煮键一个半小时，捞起不会太烂味道很好。

10天前