岐山臊子面

这次揽的臊子挺好，闻着很香，的确像陕西臊子味儿，可能是放醋了吧。放了13香，香叶，桂皮，草果，八角，干辣椒等香料在臊子里煮好后都夹出来了，所有炒的都用猪油，娃说猪油蛋皮香，但是不会切菱形，切的有点大，做臊子面还是挺麻烦的，最后一步煮醋汤娃说太酸了下次直接用煮面水，而且臊子里已经有醋了也够酸了吧😃😃

15天前