自制芋头咸饭

好鲜好好吃！

放了两倍米，自己家灌的肠， 一小碗香菇 ，小半个🧅 ，两把🌽粒，几个 🦐干，一包干贝。

提前把干贝、虾干、大米、香菇都泡俩小时，再炒。
按照菜单调味，不用加盐咸淡就很合适，虾干提供了很多咸味儿。干贝可多放。

水量：在泡米饭的时候，就可以按照正常焖饭的水量进行计量，淘米之前，把电饭煲里多余的水，倒进量杯里头。对未来放的水量有一个直观的数据，后续材料都炒好之后，按照之前量的数据放水量就合适了，可能放进去之后都看不见水，但是焖的是合适的。#午餐•2025年2月12日# #「一蔬一饭，一朝一夕」#

27天前