嫩炒猪肝

#晚餐•2025年2月10日# #古粤美食#
猪肝相当嫩，口感不错，很下饭！
心得：
1、干辣椒🌶️可以根据个人的喜好进行添加！两个比较适合广东人口味
2、最后爆炒，建议把火开大些，炒至猪肝还略有一点粉色就可以出锅，用锅的余温炒熟，具体时长取决于猪肝片的厚薄，所以一定尽量切薄！

21天前