超空心酥皮泡芙

三个鸡蛋建议分4次及以上倒进面糊，我原本打算倒三次的，倒2/3时面糊就稀了，于是我又做了点面糊加进去中和才达到倒三角的程度。p3是10分钟的效果，看了评论区后又增加了温度，最后效果在p1。泡芙是空心的，但长得不高有点塌，剩下的酥皮料我又加了点面粉烤了小饼干。

10天前