2025年02月09日

全麦汉堡胚
中种和水泡燕麦片 提前一晚放入冰箱冷藏
第二天主面团加中种揉出粗膜
加入黄油揉出手套膜
加入冷藏的燕麦片揉均匀
团成圆形发酵至两倍大
分割成80克左右八份
揉圆松弛15分钟
擀开整形成圆形表面喷水
粘上燕麦芝麻南瓜子混合物压一压
二发至两倍大
200度15分钟
上色盖锡纸
出炉晾凉包装
做汉堡胚或抹果酱吃都超级棒

12天前