全麦奇亚籽吐司

做吐司真是技术活啊，这是开始做烘焙以来我第二次做吐司了，之前做的又酸又硬，给了小区里肥嘟嘟的流浪狗狗，狗子都不愿意吃哈哈，比我还挑食哈哈
做了很多攻略后经验总结:
1必须换别的全麦粉（我用的这款和我八字不合）
2必须用最新日期的酵母粉（如果有鲜酵母最好）
3最后发酵在烤箱里不能超45度（酵母会失活）
4最后发酵绝对不能过夜，我就是为了省时间前天做好过夜发酵，发酵过度也会失败
5我的烤箱温度195度太高，做出来的吐司外壳邦邦硬，适合180度
6还是买着吃吧，别折腾了😂

02-09