2025年02月09日

前几天儿子说，妈妈你要是会做炸鸡腿就好了，不用点外卖。我不是不会，而是不喜欢做油炸食品。现在他有新年红包，点外卖也不用经过我了。所以试试看，买了新奥尔良烤鸡翅调料包腌制鸡翅根一天，然后拌干面粉，再浸泡一下水立刻捞起来虑干水，再放到有调料的粉堆里抓呀抓，再抖掉一些粉准备炸了。把油温烧到150度，放鸡翅根进去炸2分钟，中火，中途翻动一下。把鸡翅根捞出来，把火调到最大，再把鸡翅根倒回去翻炸1分钟捞出。跟肯德基没区别，有模有样，有滋有味。

11天前