下沙烧卖

在皮子里加了一点点玫瑰红曲酒酿，皮子很软，还带点淡淡粉红色。450g肉糜+200g皮冻，不腻有清澈汤汁刚刚好，馅里加了盐、老抽、菌菇粉、花椒粉、菌菇鲜味汁、照烧酱、姜粉，葱以后要少放些。总体来说接近完美，小朋友超爱

02-08