红糖古法马拉糕（酒店点心总监做法）

面种放冰箱发酵一晚，面糊放热水锅发酵了一个半小时，小朋友吃减少了一半红糖，没有加吉士粉和碱，加了几克小苏打，出来效果也很OK，淡淡的甜味。

21天前