巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

第一次做巴斯克，做法简单，且从头到尾都在一个容器内搅拌就行了，我只用了一双筷子搅拌，这个容器直接用来称量奶油奶酪，然后隔水加热搅拌至顺滑，另外需要一个碗，先称量糖，再打蛋，慢慢加入搅拌均匀，再用盒装淡奶油放电子秤上清零后分批次加入并搅拌直到重量达到就完事儿。一会下午去超市准备买青柠檬，给这个巴斯克顶上盖一层青柠檬冻芝士。冷藏到明天再吃。

17天前