小姑娘是我
做过
巧克力戚风蛋糕6寸(基础易成功版)
记录:2倍量,没减糖,期间还是蛋糕液浓稠,自行增加牛奶,没记录添加量,大致就行。蛋糕体有一点点苦。做得8寸,每次烤得很厚……这厚实的蛋糕体,这个8寸估计有3磅?
奶油用量:夹心350克,摸面300克,裱花100克以内。草莓,大的丹东草莓(500克20颗),一层夹心用量5颗。
140 150度,45分+13分钟。感觉下次可以再高温一点。
02-02