豆沙面包|包含5种整形方法|干货篇

1.毛毛虫还算好整形；3.圆圈的好难整呀；6.麦穗的应该是等待最后一次发酵结束了再剪开，结果我剪早了，变成胖嘟嘟的麦穗了。哈哈哈😂用的软欧包的方子。再就是80克的面团、40克的馅料，做出来太大了。下次60-70克的面团吧：）本次是自制红豆馅，200克豆子做出来可能400克馅，煮的时候用了40克白砂糖调味，结果是豆子不甜、汤很甜，所以又用十颗若羌红枣调味。蒸煮用的小粉锅，预约了4小时。

25天前