2025年02月01日

小炒鸡
鸡腿，小米辣，干辣椒，青椒，葱，生姜
鸡腿切丁
热油中火每面煎两三分钟
倒入料酒去腥翻炒
加入葱片生姜翻炒
加入不过量的生抽，老抽翻炒
加入一勺郫县豆瓣酱翻炒
加入少许水焖煮10分钟入味
收汁加入青椒

02-01