2025年01月31日

软炸虾仁，就是我想要的味道，好吃😋
记录一下做法:
1.虾仁清水洗净，用厨房纸巾擦干水分,是为了更好的入味。
2.腌制虾仁，两块姜拍松，挤出姜汁，加料酒，盐，白胡椒粉，揉3分钟，静置半小时。
3.软炸糊，4份面粉，1份淀粉，两个鸡蛋，搅拌，加点油会更加松软。
4.中火炸3分钟，炸熟。大火复炸10秒钟。

10天前